Een speciale Spaanse wijn van Wijnoutlet.nl. Hoezo…, ‘speciaal’? Nou, dit is een ‘kelderschat’, en persoonlijk word ik altijd blij van kelderschatten.
Gemaakt van de Tempranillodruif en niet voor niets is het de meest bestelde wijn in het wereldberoemde, 3 sterren Michelin restaurant Arzak in het Baskische San Sebastian. Daarnaast is deze Topwijn ook te vinden in diverse andere prestigieuze restaurants in het Noorden en Oosten van Spanje.
Het kostte ons veel moeite om Luis Rodriquez te overtuigen om een aantal pallets van deze prachtige gastronomisch wijn te mogen kopen. 15 maanden heeft deze wijn mogen ontwikkelen en rijpen op Franse eikenhouten vaten uit de Bourgogne (lees ik op de uitgebreide website van Wijnoutlet.nl).
15 maanden Frans eiken heeft deze wijn dus gehad en dat moet merkbaar zijn.
De wijn kost € 10,95 en is verkrijgbaar via de onderstaande banner (zoek op kelderschatten).
14% aan alcohol en we schenken het proefglas vol….aan het werk….
De Luis R 2011
Een volle rode tot donkerrode kleur op de tong. In de rand
vol rood. De diepte is donker. Goede volle kleur. (2,8)
In de neus duidelijke houtopvoeding. Vanille/eiken gecom-
bineerd met mooi rode bessenfruit. Rond en romig. Laurier,
chocolade en kruiden. Redelijk goede neus. (3,9)
Op de tong verleidelijk rode bessenfruit met een eikenhouten
/vanille omlijsting. Ietwat plakkerig en iets getoast. Goed
rond met kruiden en romig chocolade. Redelijk, maar wel
breed op de mid-palate en een goede tot brede afdronk met
een laurierachtige finish. Iets witte peper. (6,6)
Een goed gemaakte, verleidelijke, iets scherp, maar vriendelijke, op hout
opgevoede wijn die veel mensen zal aanspreken. Je hebt een mooie wijn
voor een mooie prijs. (2,3)
Opdronk : Nu – 2018
Totaal : 15,6 punten {85PP} ***
Veel mensen houden hiervan! Gefeliciteerd met de Bronzen plak! Ik zou het snel bestellen….!
Proef smakelijkkk…..
Chris