Dirk Vermeersch behoeft geen nadere introductie meer. Als u een vaste volger bent van onze website dan heeft u al vele wijnen van Vermeersch langs zien komen.
Behoeven zijn wijnen nog wel een introductie?
Ja en nee. Nee, in die zin dat men zo onderhand wel weet welke wijnen Dirk maakt en ja, in de zin van een onafhankelijke mening over de wijn zelf. Elk jaar is een ander wijnjaar en een ander wijnjaar heeft invloed op de kwaliteit van de wijn. Een heel goed wijnjaar zorgt nu eenmaal in de regel voor een hele goede wijn; een minder jaar geeft in de regel een mindere wijn. In dat soort jaren kan de wijnboer een cruciale rol spelen….
GT-1 is de TOPWIJN van Vermeersch. In het wijngebied Chateauneuf du Pape bezit Vermeersch een perceeltje waar hij zo’n 700 flessen vanaf haalt. Een zeer zeldzame wijn dus….
Zoals gebruikelijk hebben we de wijn al ruim van tevoren geopend en gekaraffeerd (4 uur) en vervolgens overgegoten in de fles en een tijdje laten koelen in de koelkast (op 15° C), want je moet wel de instructies opvolgen, anders ga je flink wat missen….
Zeldzaam betekent in de regel dus ook duur… Hoe duur? € 46,50. Verkrijgbaar bij Le Plan Vermeersch en eventueel bij Hans Moolenaar.
Le Plan GT-1 2012
Een zeer geconcentreerde kleur. Vol diepdonkerrood over
de gehele tong tot het uiterste van de rand. De diepte is
zeer diepdonker. Topkleur dus. (3,0+)
Een zeer rijpe, intense en geconcentreerde fruitige donker-
bessenneus. Donker chocolade met tijm. Wat hout. Rond en
fluwelig. Redelijk goede neus. (4,2)
Op de tong mooi rond en geconcentreerd donker bessenfruit.
Kruidig (tijm). Rijp (iets zoetigs zelfs) met donker chocolade.
Zalvend. Iets plakkerig. Geïntegreerde houttonen. Intens.
Goed op de mid-palate en met een brede afdronk. (7,4)
Ook deze wijn is tov 2011 minder in intensiteit. Blijft natuurlijk een wijn met intens fruit, mooie facetten en kwaliteit. Zalvend en zeer smakelijk!
Top dus! (2,5)
Opdronk : Nu – 2030 (volg de instructies)
Totaal : 17,1 punten {90PP} ****
Proef smakelijkkk…..
Chris